Ai gastronauti

Da Paese Cina
Devo ammetterlo: non mi fa impazzire a vederla stecchita, con quella pelle color bruno-rossiccio, lucida come un oggetto laccato. E così, anche a Pechino, non l’ho mai voluta assaggiare, sebbene me l’abbiano presentata nel miglior modo, ben tagliata in fettine sottili e con belle decorazioni vegetali. Probabilmente un mio tabù gastronomico, o, più [...]

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